おいしい鍋料理レシピだゼ！ TOP
鶏団子鍋
ここで、ご紹介する鍋料理レシピは、「鶏団子鍋」だゼ。鶏肉は高タンパク、低脂肪の食材で、栄養価が高くとてもヘルシーだゼ。そんな鶏肉を使う今回の鍋料理レシピじゃ、鶏団子を手作りしてみてはどうだろう。
鶏団子は、今ではスーパーでも売られているほど手軽な食材だが、団子状にすることはそれほど手間ではねェから、ひき肉を使って作ってみようゼ。この鶏ひき肉は、豚ひき肉へ変えて作ってみても構ねェよ。鶏ひき肉とはまた違った味わいの鍋が仕上がることになるゼ。
団子の作り方もそのまま応用できるから、ぜひ覚えてみてやってくれよな。ポイントは、粘り気がでるまでよくこねることだゼ。このひと手間がおいしい肉団子の鍵ッつっても過言ではねェんだゼ。
じゃ、はじめようゼ！
鶏団子鍋
材料:鶏ひき肉...400ｇ 玉ねぎ...1個 卵...1個 長ねぎ...1本 白菜...4分の1個 しいたけ...３個 もやし...1袋 木綿豆腐...1丁 だしの素（粉末）...１袋 しょうゆ...少々 小麦粉...少々 水４カップ
作り方
１、まず鶏団子を作るんだ。玉ねぎをみじん切りにし、そこへ卵と鶏のひき肉を加えてよく混ぜる。このとき小麦粉も加え、粘りが出るまで混ぜ合わせてくれよな。
２、白菜、長ねぎ、しいたけ、木綿豆腐は食べやすい大きさに切っておくんだ。
３、鍋に水を入れて、そこへだしの素、しょうゆを加えて、あらかじめ混ぜ合わせていた鶏のひき肉を団子状にして鍋の中へ入れるゼ。
４、そこへ、白菜、長ねぎ、しいたけ、木綿豆腐を加えて煮込めば、でき上がりだゼ。